Whisky de pura malta Talisker Port Ruighe Cask 0,70 lt

Talisker Port Ruighe (70cl, 45,8%)

Whisky Talisker Port Ruighe Cask Single Malt 0,70 lt

El nombre Port Ruighe (léase Portree) es el del mayor centro de Skye, un punto comercial para los comerciantes escoceses del siglo XIX que, desafiando valientemente la furia del Atlántico Norte, comerciaban con Portugal.

La crianza, no declarada, se realizó en barricas de roble europeo y americano, todas recargadas, es decir, sin primer llenado. Incluso no se declara la longitud del acabado en las tuberías de puerto clásicas. El contenido alcohólico es el habitual y único de Talisker: 45,8% ABV.

Nodo de degustación Talisker Port Ruighe

En el vaso, el whisky tiene un color ámbar oscuro.

Al acercarse a la nariz, la primera impresión persistente es de pasas, dátiles y vainilla. Por un momento, te hace pensar en ciertos acabados en Marsala o ron. Luego de este mar de dulzura surge la pimienta Talisker, pero blanca. La turba queda como un fondo vago, una nota débil que va y viene sin convicción y que sólo adquiere cierta intensidad con el paso de los minutos.

En boca, sorprendentemente, es la turba la que se venga, junto con la pimienta. La dulzura se hace a un lado: acompaña de lejos, casi supervisa, el desarrollo, pero es el carácter marinero de Talisker el que se impone.

El final es medio largo, más dulce que amargo.