Whisky escocés de William Lawson (1 litro, 40,0% ABV)

Whisky escocés de William Lawson (1 litro, 40,0% ABV)
William Lawsons es un whisky estándar con una buena relación calidad-precio.
Al crear este whisky, William Lawson no siguió las reglas. El whisky escocés que inventó era muy diferente al de la época, ya que utilizaba malta escocesa pero no la tradicionalmente turbada y ahumada característica de la región.

La primera impresión al verter este whisky en el vaso es el fuerte aroma que desprende. Intenso, fuerte, pero agradable, suave, con notas florales y dulces. Al añadir agua se mantienen los aromas originales, pero al añadir hielo la manzana emerge con fuerza.

El sabor es muy suave y delicado, el agua tampoco aporta ningún beneficio, a diferencia del hielo, que en cambio lo abre, transformando los sabores de manzana en caramelizados.

La historia de William Lawson
William Lawson era un escocés que emigró a Irlanda, y en 1889 ya trabajaba como responsable de exportaciones de E&J Burke, en Dublín, cuando registró las marcas "W Lawson & Co" y "Lawson's liqueur whisky" bajo el nombre de E&J Burke. . Aunque Burke y Lawson formaron una sociedad y trabajaron juntos durante varios años, en 1903 Lawson fue despedido y abandonó la empresa.

En 1972, cuando se acordó que la nueva empresa William Lawson Whiskey Ltd adquiriría todas las propiedades de whisky de Martini & Rossi, se creó William Lawson Distillers.
En 1993, Bacardi compró Martini & Rossi y la adquisición incluyó 6 nuevas destilerías.
Bajo la propiedad de Bacardí, las ventas de William Lawson se han disparado, hasta tal punto que Lawson es una de las marcas más exportadas de Escocia.