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Champagne Roulot Fournier

Champagne Roulot-Fournier Brut

Champagne Roulot-Fournier Brut

€33,50 EUR
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Champagne Roulot-Fournier Brut

Lo Champagne Roulot-Fournier Brut nasce a Festigny, nel cuore della Vallée de la Marne, da una Maison familiare profondamente legata al proprio territorio. La prevalenza di Pinot Meunier dona morbidezza e piacevoli note fruttate, mentre Pinot Noir e Chardonnay conferiscono eleganza, freschezza e complessità. Il lungo affinamento sui lieviti permette di ottenere uno Champagne raffinato, dal perlage finissimo e dalla grande armonia gustativa.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Champagne AOC Brut
Produttore Champagne Roulot-Fournier
Paese Francia
Regione Champagne – Vallée de la Marne, Festigny
Tipologia Champagne Brut
Formato 0,75 L
Vitigni 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Dosaggio Brut – 6 g/L
Gradazione alcolica 12% Vol.
Vinificazione Pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica e fermentazione malolattica. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.
Affinamento Oltre 60 mesi sui lieviti con successivo riposo dopo il dégorgement.
Colore Giallo dorato brillante con perlage fine e persistente.
Profumo Elegante bouquet con note di agrumi, fiori bianchi, mela, pera, crosta di pane e pasticceria.
Gusto Fresco, equilibrato e cremoso, con buona struttura, mineralità e finale lungo e armonioso.
Temperatura di servizio 6–8 °C
Abbinamenti Ottimo come aperitivo, ideale con ostriche, crostacei, frutti di mare, sushi, carpacci di pesce, risotti marinari, pesce al forno e formaggi freschi.
Potenziale di invecchiamento 5–8 anni.
Allergeni Contiene solfiti.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente.

Profumo: Agrumi, fiori bianchi, mela, pera e delicati richiami di crosta di pane.

Gusto: Fresco e cremoso, sostenuto da buona struttura, equilibrio e finale armonioso.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire indicativamente a 6–8 °C in calice da Champagne.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Aperitivi, ostriche, crostacei, pesce, risotti marinari e formaggi freschi.

CONSERVAZIONE

Conservare in ambiente fresco e buio, senza sbalzi termici, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Per bottiglie con tappo in sughero preferire la posizione orizzontale.

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