HAYMAN'S HOLYROOD – AROWSI KÕRGUS DŽINN – (70 CL, 43,0% mahust)

HAYMAN'S HOLYROOD – AROWSI KÕRGUS DŽINN – (70 CL, 43,0% mahust)

Aroom: Värske, puhta männi ja vaigu tasakaalustatud rünnak, mis on ühendatud kerge tsitruselise koorega. Maitse: Algselt õline ja ümbritsev, mahlase ja rikkaliku apelsinikoore ja sidrunisüdaga, seejärel musta pipra ja kardemoni julge välimusega, mida pehmendab õrn ürdine pehmus. LÕPPU: pikk, pehme ja kuiv lõpp, kihisevate vürtsikate nootidega.

BOTAANILINE:
KADAKAS, MERESOOL JA KÄRK. 

Holyroodi väljakutse Height of Arrowsi tegemisel oli luua viskitootja mõtteviisiga džinn. Viski lai maitsevalik põhineb destilleerijate kogemusel vaid kolme koostisosa kasutamisel: vesi, linnaseoder ja pärm. Height of Arrowsi loomisel püüdsid nad seetõttu luua džinni, mis järgis sama lihtsuse põhimõtet, kasutades väheseid koostisosi, et saada väga rikkalikke ja intensiivseid maitseid. Height of Arrows sisaldab vaid kolme koostisosa: kadakas, Isle of Skye meresool ja looduslik mesilasvaha. Kadakas loob keerukaid maitseid, mis ulatuvad värskest männipuust ja tugevamatest tsitruselistest kuni piprase vürtsini. Sool on looduslik maitsetugevdaja, mis sobib kadakamarjaga, et anda maitsele täiendavat sügavust. Mesilasvaha toimib viimistlusena, luues pehme ja lopsaka tekstuuri. Destilleeritud Holyrood Distillery'i eksperimentaalses destilleerimisel villitakse 43%.