Pinot Bianco Jermann IGT Venezia Giulia 2019

Pinot Bianco Jermann IGT Venezia Giulia 2019

Pinot Bianco Pinot Bianco viinamarjadest, praegu Friuli-Venezia Giulia piirkonnas väga haruldane. veinitud valgeks. Sellel on särav kuldne õlevärv. Intensiivne aroom, väga püsiv, meeldivalt puuviljane, selgelt tunda melonit. Kuiv, pehme, harmoonilise maitsega, suurepärase püsivusega. See sobib hästi piirkondliku köögi esimeste roogade, saute ja mereannisuppidega, täiustades elamust Veneetsia pasta ja ubadega.

Maastiku tüüp

Levinud mergel ja liivakivi, mis kuuluvad eotseeniajastu flyschoidi moodustumisse, millest moodustub kivine substraat, mis muundub meie valdavalt künklikule geograafilisele piirkonnale iseloomulikuks "poncaks".

Toodetud viinamarjadest

Pinot Blanc 100%

Esimene veiniaasta

1974

Kokkupuude

edela-, kirde-

Alkohol

13,5%

Happelisus

5,40 ÷ 6,00 ‰

Veini kestus

34 aastat

Pinot Blanci omadused:

Tundub, et Pinot Blanc tuleneb Pinot Grigio mutatsioonist, mis omakorda on Pinot Noiri mutatsioon. Nende viinamarjade kasutamine veinide valmistamisel on üsna sarnane samadel päritolupiirkondadel kasvatatud Chardonnay omaga. Varem kasutati Pinot Blanci ka šampanja valmistamisel, kuid tänaseks on see kasutus peaaegu täielikult kadunud. See üllas viinapuu on üks suurimaid väljendusi Trentino Alto Adige, Veneto, Lombardia ja Friuli Venezia Giulia mäestikueelsetes piirkondades.