TERLAN Torilan 2020

TERLAN Torilan 2020

""Torilan võtab kasutusele iidse nime Terlano. See on Bordeaux' segu, see tähendab klassikaline Merlot ja Cabernet paar, mis teeb sellest väga elegantse ja rafineeritud veini."

Rudi Kofler

Vein

Päritolu: Alto Adige - Itaalia

DOC nimiväärtus: Alto Adige

Sordi koostis: 85% Merlot, 15% Cabernet

Aastakäik: 2019

Saagikus: 63 hl/ha

kalle: 3-15%

Kõrgus: 20 - 290 m üle merepinna. L. m.

Veini valmistamine

Käsitsi koristamine ja viinamarjade valik. Viinamarjade eemaldamine ja sellele järgnev aeglane kääritamine kontrollitud temperatuuril ning virde õrn liikumine roostevabast terasest mahutites. Malolaktiline kääritamine ja laagerdumine 7-10 kuud suurtes puidust vaatides. Segamine kuus kuud enne villimist.

Tehnilised andmed

Alkoholisisaldus: 14,0 mahuprotsenti.

Jääksuhkur: 1,1 g/l

Üldhappesus: 5,3 g/l

Veini kirjeldus

Värvus: intensiivne granaatpunane rubiinpeegeldustega

Parfüüm: Maitsmisel tajutakse Merlot'le omaseid mustsõstra ja muraka aroome, mis on kombineeritud Cabernet'le iseloomuliku ülla vürtsika lõhnaga, tuues esile musta pipra ja vaniljekauna noodi.

Maitse: see segu võlub suulagi kütkestava sümbioosiga puuviljamaitse, Cabernet' vürtsika ja tanniinse maitse ning Merlot' täidluse ja keerukuse vahel.