Jätke tooteteabe juurde
1 peal 1

ZOLLA

Salento Zolla Primitivo di Manduria viinamarjaistandused DOP 2021

Salento Zolla Primitivo di Manduria viinamarjaistandused DOP 2021

Hinnakiri €11,00 EUR
Hinnakiri €11,00 EUR Soodushind €11,00 EUR
Müügil Kulunud
Maksud hinna sees. Saatekulu arvutatakse väljaregistreerimisel.

Salento Zolla Primitivo di Manduria viinamarjaistandused DOP 2021

SORT: Primitivo 100%

Punane

TOOTMISPIIRKOND: Salento, Puglia.

Viinamarjaistandused: Meie viinamarjad asuvad Sava ja Manduria vahel, Primitivo di Manduria tootmispiirkonna südames. Päikese kuumus ja Joonia mere lähedus on Primitivo tootmisel kõige olulisemad tegurid. See maa annab elu tüüpilistele üle 30-aastastele albarello-viinapuudele, mis annavad veinile ainulaadse aromaatse omaduse.

VINIFIKATSIOON: Viinamarjade eemaldamine ja pressimine, leotamine kontrollitud temperatuuril 8-10 päeva perioodilise ülepumpamisega. Rack ja malolaktiline kääritamine roostevabast terasest. Laagerdumine teise läbikäigu Ameerika ja Prantsuse tammevaatides järgmise 6-8 kuu jooksul.

SENSOLISED OMADUSED: Intensiivne, kompleksne, puuviljane, väikeste punaste puuviljade (kirsid ja murakad) nootidega. Märkimisväärse struktuuriga ja pehme, soe ja parajalt tanniinne, suure püsivusega.

SIDAMINE: Suurepärane tugevate esmaroogade ja lambalihaga, suurepärane ulukilihaga koos keerukate kastmete ja kõvade juustudega.

VEINIVALMISTAJA: Danilo Gizzi

SERVEERIMISTEMPERATUUR: 16-18°C

AUHIND:

Mundus Vini 2023: kuldmedal
Frankfurdi rahvusvaheline trofee 2021: Medaglia d'Oro 

Vaadake kõiki üksikasju

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)