Muinaisesta piemontilaisesta reseptistä, jossa käytetään erilaisia yrttejä ja aromaattisia kasveja, kuten gentian, cinchona, raparperi ja muut maseraatit hitaassa haudutuksessa, syntyy tämä ainutlaatuinen katkera, jolla on poikkeukselliset ominaisuudet.
ORGANOLEPTISET OMINAISUUDET
Väri : Voimakkaan ruskea.
Aromi: intensiivinen, pyöreä, tyylikäs, mausteinen, yrtti- ja sitrustuoksu
Maku: ainutlaatuinen, täyteläinen ja harmoninen. Kestävä ja pehmeä viimeistely.
Maistamisvinkkejä: Erinomainen sellaisenaan tai jään kanssa sekä jäätelön ja jälkiruokien kanssa.
