Donnafugata Ben Ryé 2021

Donnafugata Ben Ryé 2021

Italialainen makea viini yksi arvostetuimmista maailmassa

 Ben Ryé 2021 on kultainen väri kirkkain meripihkan heijastuksin. Erittäin intensiivinen tuoksu, jossa rusinoihin liittyvät tuoksut erottuvat: aprikoosi ja sokeroitu appelsiinin kuori; se esittelee myös herkkiä Välimeren kuorintaisia ​​vivahteita. Maussa se tarjoaa sananmukaista ja poikkeuksellista tuoreutta, joka tasapainottaa makeutta. Kuivatun Zibibbon tyypilliseen makuun liittyy lukemattomia muita hedelmäisiä aromaattisia yrttejä ja hunajaa. Sen monimutkaisuutta rikastavat mineraaliset tuoksut ja erittäin pitkä säilyvyys.

Pöydässä:

karamellisoitua ankkaa, sinihomejuustoja, hanhenmaksaa, kuivia leivonnaisia ​​ja suklaata. Poikkeuksellinen sinänsä, meditaatioviininä

Erinomainen 14°C:ssa

Ben Ryén 2021 sato

Manuaalinen sadonkorjuu laatikoissa ja huolellinen viinitarhan rypäleiden valinta.

Sato hehtaaria kohden

40-50 q

Viininteko

Fermentointi teräksessä valvotussa lämpötilassa; käsin poimittuja ja valikoituja rusinoita lisätään käymismehuun useita kertoja. Maseroinnin aikana rusinat vapauttavat poikkeuksellisen makeuden, tuoreuden ja persoonallisen tuoksunsa.

Tarkennus

säiliössä 8 kuukautta ja vähintään 12 kuukautta pullossa ennen markkinoille saattamista.