HAYMAN'S HOLYROOD - HEIGHT OF ARROWS GIN - (70 CL, 43,0 % tilavuudesta)

HAYMAN'S HOLYROOD - HEIGHT OF ARROWS GIN - (70 CL, 43,0 % tilavuudesta)

Tuoksu: Tasapainoinen tuoreen, puhtaan männyn ja hartsin yhdistelmä yhdistettynä kevyeen sitrushedelmien kuoreen. Maku: Aluksi öljyinen ja peittävä, mehukas ja runsas appelsiinin kuori ja sitruunan ydin, sitten mustapippurin ja kardemumman rohkea ulkonäkö, jota hillitsee hienovarainen ruohomainen pehmeys. LOPPU: Pitkä, pehmeä ja kuiva lopputulos, jossa kuohuvia mausteisia vivahteita.

KASVITIETEELLINEN:
KATAJA, MERISUOLA JA HUNAJAKENO. 

Holyroodin haaste Height of Arrowsin tekemisessä oli luoda gini viskinvalmistajan ajattelutavalla. Viskin laaja makuvalikoima perustuu tislaajien kokemukseen vain kolmen ainesosan käytöstä: vesi, mallasohra ja hiiva. Height of Arrowsia luodessaan he yrittivät siksi luoda ginin, joka noudattaa samaa yksinkertaisuuden periaatetta käyttämällä vain muutamia ainesosia erittäin täyteläisten ja intensiivisten makujen saamiseksi. Height of Arrows sisältää vain kolme ainesosaa: katajaa, Isle of Skye -merisuolaa ja luonnollista mehiläisvahaa. Kataja luo monimutkaisia ​​makuja, jotka vaihtelevat tuoreesta männystä ja vahvemmista sitrushedelmistä pippurisiin mausteisiin. Suola on luonnollinen arominvahventaja, joka yhdistetään katajan kanssa antamaan makua lisää syvyyttä. Mehiläisvaha toimii viimeistelynä ja luo pehmeän, rehevän koostumuksen. Se on tislattu Holyrood Distilleryn kokeellisessa tislauksessa, ja se pullotetaan 43-prosenttisesti.