Sibona Grappa Riserva Porto Magnum -tynnyrit (1,5 litraa, 44 tilavuusprosenttia)

Sibona Grappa Riserva Porto Magnum -tynnyrit (1,5 litraa, 44 tilavuusprosenttia)

Tätä erityistä Grappa Riserva di Nebbioloa, jota on kypsytetty jo pitkään (yli 2 vuotta), tammipuussa, kypsytettiin sittemmin yli 24 kuukautta Portugalista ostetuissa tynnyreissä ja sitä käytettiin jo aikaisemmin joidenkin arvostetuimmat viinitilat. Porttitynnyreiden erityistä pysyvyyttä, jota on jo käytetty viskeissä, kokeilimme innovatiivisella tavalla Grappassa ja laadullisesti poikkeuksellisilla tuloksilla. Herkkä ja erityinen tuoksu ja ainutlaatuinen, täyteläinen, elegantti maku hedelmäisellä jälkimaulla muistuttavat suuresti näiden tynnyreiden sisältämää portviiniä.

Raaka-aine: Nebbiolo-puristemassa, tuoreista sadonkorjuun aikana korjatuista rypäleistä ja valikoitu Sibona.

Tislaus: Täysin talon sisällä, kuparisissa tislausastioissa viininvalmistajien tislaajien viisaan kokemuksen ansiosta.

Vanheneminen: pitkään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä.

Kypsytys: ensin 2 vuotta keskikapasiteettisissa klassisissa tammitynnyreissä ja sitten porttitynnyreissä vielä 2 vuotta (yhteensä 4 vuotta puussa).

Alkoholipitoisuus: 44 tilavuusprosenttia

Pullo: erityinen ja tyylikäs Sibona-asteikolla varustettu pullo, jossa on sisällön ilmaisevat sivulovet ja kaatoputki.

Kotelo: Tyylikäs sylinterimäinen kotelo, jossa suljettava yläosa.

Tilavuus: 50 cl.

ORGANOLEPTISET OMINAISUUDET

Väri: Amber.

Tuoksu: Herkkä, erityinen, vaniljaisia ​​vivahteita.

Maku: Ainutlaatuinen, täyteläinen, elegantti, kypsien marjojen jälkimaku ja pitkäkestoisuus.

Parit: Kuivatut hedelmät, pähkinät, mantelit, makeiset ja suklaa. Herkullista myös kypsien juustojen kanssa. Sopii myös täydellisesti sikarin kanssa.

Maistamisvinkit: maista noin 18°C:n lämpötilassa klassisessa tulppaanilasissa tai ilmapallolasissa varrella tai ilman (konjakkityyppinen).