Sibona Grappa Riserva -viskitynnyrit (0,5 litraa, 44 tilavuusprosenttia)

Sibona Grappa Riserva -viskitynnyrit (0,5 litraa, 44 tilavuusprosenttia)

Tätä erityistäGrappa Riservaa, jota on jo kypsytetty pitkän ajan (yli 2 vuotta) tammipuussa, kypsytettiin myöhemmin yli 24 kuukautta Yhdysvalloista (Tennessee) ostetuissa tynnyreissä, ja sitä käytettiin jo aiemmin " Tennessee Whisky” on yksi arvostetuimmista tislaamoista.

Tietyn ajanjakson Tennessee Whisky -tynnyreissä testasimme innovatiivisella tavalla Grappalla ja laadullisesti poikkeuksellisilla tuloksilla.

Voimakas tuoksu, jossa on maltaisia ​​vivahteita ja hienostunut, monimutkainen maku ja jatkuva jälkimaku, muistuttavat suuresti näissä tynnyreissä jo olevaa Tennessee Whiskyä.

Raaka-aine: Puristemassa (pääasiassa Dolcetto ja Arneis viiniköynnöksistä), tuoreista sadonkorjuun aikana korjatuista rypäleistä ja valikoitu Sibona.

Tislaus: Täysin talon sisällä, kuparisissa tislausastioissa, kiitos enologimme-mestaritislaajien viisaan kokemuksen.

Jalostus: pitkään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä.

Kypsytys: ensin 2 vuotta keskikapasiteettisissa klassisissa tammitynnyreissä ja sitten Tennessee Whisky -tynnyreissä vielä 2 vuotta (yhteensä 4 vuotta puussa).

Alkoholipitoisuus : 44 tilavuusprosenttia

Pullo: erityinen ja tyylikäs asteikolla varustettu Sibona-pullo, jonka sivuilla on sisällön ilmaisevat lovet ja kaatonokka.

Kotelo: Tyylikäs sylinterimäinen kotelo, yläsuljettava. Tilavuus: 50 cl.

Väri : Amber.

Aromi: Intensiivinen, harmoninen, mallasta ja vaniljaa ja lakritsia

Maku: hienostunut, monimutkainen ja jatkuva jälkimaku. Viimeistelyssä vaniljaa ja appelsiinin kuorta.

Paritus: Kuivatut hedelmät, pähkinät, mantelit, makeiset ja suklaa. Herkullista myös kypsien juustojen kanssa. Sopii myös täydellisesti sikarin kanssa.

Maistamisvinkkejä: Maista noin 18 °C:n lämpötilassa klassisessa tulppaanilasissa tai ilmapallolasissa, jossa on tai ei ole varsia (konjakkityyppi).