Tenuta Iuzzolini Cirò Bianco DOC 2025 - 75 cl

Cirò Bianco 2025: Greco Bianco e identità della costa ionica

Il Cirò Bianco DOC 2025 di Tenuta Iuzzolini porta in tavola il Greco Bianco coltivato a Timpa Bianca, nel territorio di Cirò Marina. È un bianco dal profilo fragrante, floreale e fresco, pensato per accompagnare antipasti e preparazioni di pesce. La denominazione Cirò e l’uvaggio ne definiscono con chiarezza il legame con questa parte della Calabria.

I vigneti si trovano fra 50 e 100 metri sul livello del mare, su terreni di argilla bianca. La vinificazione comprende pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata; la maturazione in acciaio accompagna uno stile in cui risaltano la delicatezza aromatica e la fluidità del sorso.

Scheda tecnica

Profilo nel calice

Nel bicchiere mostra un giallo paglierino con sfumature verdoline. Il profumo alterna frutto e fiori, con una delicatezza che invita a cercare i dettagli. In bocca offre freschezza e morbidezza, mantenendo un andamento armonico. È un’espressione del Greco Bianco adatta a chi apprezza i bianchi mediterranei dal carattere misurato, capaci di accompagnare il piatto senza richiedere preparazioni elaborate.

Abbinamenti e servizio

La temperatura di servizio consigliata è 8-10 °C. Gli abbinamenti di riferimento comprendono antipasti e piatti a base di pesce. Si può proporre, per esempio, con un’insalata di mare, un primo delicato con vongole o un filetto di pesce al forno. Scegliere condimenti equilibrati permette di apprezzare sia la fragranza del vino sia i sapori della preparazione. Servire in un calice da bianco.