TERLAN Tradition Gewürztraminer Alto Adige 2022

TERLAN Tradition Gewürztraminer Alto Adige 2022

Alkuperä: Alto Adige - Italia
DOC-nimitys: Alto Adige
Lajike: 100 % Gewürztraminer
Vuosikerta: 2022
Sato: 63 hl/ha
Kaltevuus: 3-30 %
Korkeus: 270-450 m merenpinnan yläpuolella. L. m.


Viininteko

Manuaalinen sadonkorjuu ja rypäleiden valinta. Hienovarainen puristus ja teline. Hidas käyminen kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Kypsytys 6-7 kuukautta hienossa hiivassa terästynnyreissä.


Kuvaus viinistä

Väri: kirkas ja kylläinen oljenkeltainen
Hajuvesi: Gewürztraminerin tuoksu on kiehtova, ja siinä on vivahteita liljasta ja mangosta, mutta myös kuusamaa ja neilikkaa. Tuoksun viimeistelevät ruusun terälehdet, jotka ovat ominaisia ​​tälle viiniköynnökselle.
Maku: Tämän viinin erehtymätön aromaattinen rakenne näkyy myös maussa, jossa raikas hedelmäinen maku ja eloisa hapokkuus sekä mineraaliset vivahteet jättävät pyöreän ja pysyvän jälkimaun.


Tekniset tiedot

    Alkoholipitoisuus: 14,0 tilavuusprosenttia
    Jäännössokeri: 3,9 g/l
    Kokonaishappoisuus: 5,0 g/l


Yksinkertaiset parit

Mausteisia ruokia tai aasialaisen inspiraation hapan makeita luomuksia, gnocchia tai kurpitsakermaa, keitettyä kinkkua piparjuurella, hapanimelä vihanneksia wokissa kananrintaa tai katkarapuja tai milanolainen kotletti perunasalaatin kera.