ELDA CANTINE

Elda Cantine è una cantina situata a Troia, sui Monti Dauni, dove il vitigno autoctono Nero di Troia prospera da secoli grazie al terroir unico. I vini Elda sono pensati come un viaggio alle radici, prodotti da viti coltivate su terreni calcarei senza irrigazione, che spingono le piante a cercare nutrimento in profondità. Le uve vengono raccolte a mano e curate nel rispetto ambientale.

La collezione Elda si ispira a uno spirito “ancestrale”, che rappresenta un modo di vivere libero e radicato, riflesso nel vino Macerotto, un bombino bianco fermentato lentamente per due anni. Questo vino rompe gli schemi tradizionali, esprimendo l’equilibrio tra imperfezione e autenticità