iMarigliano Panettone Fichi bianchi e cioccolato 1Kg

iMarigliano Panettone Fichi bianchi e cioccolato 1Kg

Pasta lievitata naturalmente con bacche di vaniglia Bourbon, farcita con fichi secchi, noci e gocce di cioccolato fondente al 70%, ricoperta con glassa alle mandorle.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Dolciaria i Marigliano produce grandi lievitati artigianali con lievito madre, lunghe fermentazioni e farciture ispirate alle eccellenze campane e italiane.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Il grande lievitato viene prodotto con impasto ricco di farina, burro, uova e zucchero, fermentato lentamente con lievito madre. Farciture e inclusioni vengono aggiunte in funzione della ricetta; raffreddamento e confezionamento preservano struttura e fragranza.

Provenienza: San Gennaro Vesuviano, Campania, Italia; Cilento), acqua, zucchero, cioccolato fondente 7% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia Bourbon), tuorlo d'uovo fresco pastorizzato, lievito madre, noci 3%, pasta d'arancia (bucce d'arancia, sciroppo di fruttosio-glucosio, saccarosio, succo d'arancia), pasta di limone (bucce di limone, sciroppo di fruttosio-glucosio, saccarosio, succo di limone), miele d'acacia, malto d'orzo, sale, vaniglia Bourbon. Glassa: zucchero, farina di mandorle, albume d'uovo fresco pastorizzato, amido di mais.

PROFILO ORGANOLETTICO

Cacao e cioccolato, con note di vaniglia e burro; gusto ricco e avvolgente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire a temperatura ambiente. Per valorizzare profumi e morbidezza, aprire la confezione in anticipo e tagliare con coltello seghettato.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Vini passiti
• Champagne e Metodo Classico
• Creme e gelati
• Caffè e tè
• Distillati da meditazione

INGREDIENTI E ALLERGENI

Ingredienti: Farina di frumento, burro, fichi bianchi 15% (

Ingredienti, peso netto, data di scadenza, allergeni e possibili tracce devono essere verificati sull'etichetta della confezione della specifica produzione. I grandi lievitati possono contenere glutine, uova, latte, frutta a guscio e altri allergeni secondo la ricetta.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. I prodotti alimentari devono essere consumati entro la data indicata e, dopo l'apertura, conservati secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

IMarigliano Panettone Fichi bianchi e cioccolato 1Kg è una proposta di Dolciaria i Marigliano con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.