Whisky Wild Turkey 101 Proof (1L, 50,5% Vol.)

Whisky Wild Turkey 101 Proof (1L, 50,5% Vol.)
Wild Turkey 101 est mis en bouteille, comme son nom l'indique, à 101 "proof", c'est à dire avec un titre alcoométrique de 50,5% ! Il s'agit d'un assemblage très réussi de bourbons vieillis entre 6, 7 et 8 ans en fûts de chêne américain (le tristement célèbre Alligator n°4), qui a réussi à gagner les faveurs de la critique, remportant de nombreux prix dans certains des concours les plus importants de le monde, comme le San Francisco World Spirits Competition.

À la vue, il présente une précieuse tonalité jaune-ambre, au nez prédominent de douces notes de vanille et de caramel, avec des notes d'écorces d'agrumes confites qui, avec le temps, s'ouvrent sur des notes intenses de caramel et de bois de chêne. À la dégustation, il est riche et puissant, avec une âme claire d'épices, notamment de poivre noir, et des notes de fruits secs.