Berlucchi '61 Satèn Brut Franciacorta DOCG Astucciato 75 cl è una selezione Franciacorta DOCG di Berlucchi, espressione del territorio di Franciacorta, Lombardia. Un prodotto scelto da Drinkshopstore per chi cerca origine, tipicità, stile e informazioni tecniche precise, in bottiglia da 75 cl con astuccio originale.
Denominazione, annata e vitigni
Produttore: Berlucchi
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: Senza annata
Vitigni: Chardonnay 100%
Gradazione: 12,5%
Zona: Franciacorta, Lombardia
Formato: 0,75 L
Territorio, vinificazione e affinamento
Spremitura soffice e vinificazione in acciaio, assemblaggio con circa 10% di vini di riserva maturati in legno, rifermentazione in bottiglia e almeno 24 mesi sui lieviti. Dosaggio Brut 7 g/l; pressione finale più delicata (circa 5 atm).
Note di degustazione
Bollicina soffice, spuma cremosa, frutta bianca, fiori e note di pasticceria; morbidezza del Satèn bilanciata da buona freschezza.
Abbinamenti e temperatura di servizio
Antipasti, pesce, crostacei, risotti delicati e piatti a base di verdure. Servire a 6–8 °C. Contiene solfiti.
Riconoscimenti della cuvée Berlucchi '61 Satèn NV
Per la cuvée NV risultano 91/100 Wine Enthusiast, 90/100 James Suckling, 90/100 Decanter e 90/100 Doctor Wine. Sono riconoscimenti dell'etichetta non millesimata, e non attestano il lotto o la sboccatura specifica della bottiglia in assortimento.
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Premetto che preferisco sapori secchi, questo dosaggio zero è estremamente fresco senza essere eccessivamente acido. La bolla è delicata ed è perfetto per un aperitivo con frutta secca e formaggi grassi freschi