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CANTINA SAMPIETRANA

CANTINA SAMPIETRANA Sumaest Salento IGP Susumaniello 2021

CANTINA SAMPIETRANA Sumaest Salento IGP Susumaniello 2021

€11,50 EUR
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Na prodaju Istrošeno
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CANTINA SAMPIETRANA Sumaest Salento IGP Susumaniello 2021

La Parcella 2022 nasce da una selezione di vigneto e privilegia precisione territoriale, frutto, spezie e mineralità vulcanica.

SCHEDA TECNICA

Produttore CANTINA SAMPIETRANA
Denominazione Salento IGT/IGP; Salento IGP Tipologia di
Categoria Vini
Tipologia Vini Rossi
Annata 2021
Formato 0,75 L
Gradazione alcolica 13,5% Vol.
Vitigno Susumaniello 100%
Terreno argilloso tendente al calcareo Tenore alcolico: 13,5% vol
Vendemmia a mano nella prima e seconda decade di Settembre
Sistema di allevamento cordone speronato Resa uva per ettaro: 90 quintali

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore dal rubino al granato; profumi di frutti rossi e neri, fiori, erbe mediterranee e spezie. Il gusto è strutturato, con tannino, freschezza e persistenza variabili secondo vitigno e affinamento.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 18 – 20 °C Note degustative: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, un aroma di mora e ciliegia, leggermente speziato. Al palato fresco, tannini morbidi e persistente. Si abbina a formaggi stagionati, carni alla griglia, agnello e cacciagione

Servire tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi piatti saporiti, carni, arrosti, grigliate, salumi e formaggi.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura costante. I vini fermi vanno mantenuti coricati; gli spumanti devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Per le annate evolute lasciare la bottiglia in posizione verticale prima dell'apertura.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Territorio e metodo produttivo ne definiscono il carattere nella categoria Vini Rossi.

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