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William Saintot

Champagne William Saintot Cuvée Blanc De Blanc 1er Cru Extra Brut

Champagne William Saintot Cuvée Blanc De Blanc 1er Cru Extra Brut

€41,00 EUR
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Na prodaju Istrošeno
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Champagne William Saintot Cuvée Blanc De Blanc 1er Cru Extra Brut

Potenziale evolutivo

Capace di affinare positivamente nel tempo: la sua struttura consente un’evoluzione in bottiglia per diversi anni, con l’emergere di nuove complessità aromatiche.

SCHEDA TECNICA

Produttore Famiglia Saintot – viticoltori da cinque generazioni, conducono un vigneto di 10,27 ettari distribuito in parcelle situate nei villaggi Premier Cru di Avenay Val d’Or, Mutigny e Bisseuil. Dal 2014, il domaine ha ottenuto la certificazione “Haute Valeur Environnementale (HVE)” e, dal 2016, quella di “Viticoltura Sostenibile in Champagne”. Attualmente è in fase di conversione all’agricoltura biologica.
Formato Bottiglia da 75 cl

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi brillanti e un perlage fine e duraturo.

Olfatto: Profumo raffinato e complesso con espressioni di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da eleganti note minerali e un delicato richiamo di crosta di pane, risultato della prolungata maturazione sui lieviti.

Gusto: Fresco e vibrante, con un’acidità equilibrata e una struttura armonica. I sentori fruttati si integrano con precisione alla componente sapida, regalando un finale lungo, nitido e di grande purezza.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: Servire tra 8 e 10°C per esaltarne tutte le sfumature aromatiche.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Perfetto come calice d’apertura, accompagna splendidamente crudi di mare, ostriche, carpacci di pesce, sushi e formaggi freschi a pasta molle.

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