MAROTTI CAMPI Marche IGT Rosato – da uve Lacrima 2024

MAROTTI CAMPI Marche IGT Rosato – da uve Lacrima 2024

MAROTTI CAMPI Marche IGT Rosato – da uve Lacrima 2024 è una referenza di MAROTTI CAMPI appartenente alla categoria Vini Rosati. La scheda tecnica è stata organizzata per il catalogo professionale, distinguendo le informazioni specifiche disponibili dalle caratteristiche generali della tipologia.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E IDENTITÀ

Marotti Campi è una cantina marchigiana legata alla Lacrima di Morro d'Alba e al Verdicchio dei Castelli di Jesi.

CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO

SCHEDA TECNICA Denominazione: Marche IGT Rosato Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY Uve: Lacrima; Tipologia di terreno: Misto con prevalenza di argilla e sabbia Esposizione: Sud-Sud/Est; Altitudine: 180 mt. s.l.m. Sistema di allevamento: Guyot; Densità di impianto: 3.450 ceppi/ha Vendemmia: primi di Settembre, a mano in cassette Vinificazione: Brevissima macerazione e fermentazione in vasche di acciaio a 18°C Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio e 2 mesi in bottiglia. SCHEDA ANALITICA Alcol: 12% vol.; Acidità totale: 6 ; Ph: 3,30; Zuccheri: 1 g/l NOTE ORGANOLETTICHE Di colore petalo di rosa. Caratteristici profumi di rosa, violette, ribes e fragoline di bosco. All’assaggio fresco e fruttato, con una morbidezza bilanciata dall’acidità. Di grande bevibilità. Servire a 16° circa con primi piatti di mare, fritture di pesce, pesce in umido o come aperitivo.

METODO DI PRODUZIONE E STILE

Il rosato nasce da pressatura diretta o breve macerazione di uve a bacca rossa. La fermentazione a temperatura controllata preserva colore delicato, fragranza e freschezza.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore:
Rosa tenue, cerasuolo o corallo, con intensità legata a vitigno e tecnica di vinificazione.

Profumo:
Fragola, ciliegia, lampone, agrumi, fiori ed erbe mediterranee.

Gusto:
Fresco e sapido, con frutto nitido, buona scorrevolezza e finale armonico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, cucina di mare, carni bianche e preparazioni mediterranee.

UTILIZZI E ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• aperitivo
• antipasti e salumi
• pizza e focacce
• cucina di mare
• carni bianche

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. I distillati e i liquori vanno mantenuti in posizione verticale; vini e spumanti devono essere conservati secondo le buone pratiche di cantina. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.

TRASPARENZA DEI DATI

Le caratteristiche possono variare secondo annata, lotto, affinamento, sboccatura o formato. Quando un dato tecnico non è dichiarato dal produttore o non è riportato nella referenza di catalogo, la scheda evita di attribuire informazioni non verificabili alla specifica bottiglia.

SINTESI PRODOTTO

MAROTTI CAMPI Marche IGT Rosato – da uve Lacrima 2024 esprime lo stile di MAROTTI CAMPI attraverso materie prime, territorio e metodo produttivo. È una proposta adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati, con modalità di servizio coerenti con la categoria Vini Rosati.