Tenute Chiaromonte Muro Sant'Angelo Primitivo Gioia del Colle DOC 2021

Tenute Chiaromonte Muro Sant'Angelo Primitivo Gioia del Colle DOC 2021

Tenute Chiaromonte Muro Sant'Angelo Primitivo Gioia del Colle DOC 2021 è una referenza della categoria vini rossi, prodotta da CHIAROMONTE. La scheda riunisce i dati specifici disponibili e li organizza in forma tecnica per il catalogo Drinkshopstore.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E IDENTITÀ DEL PRODOTTO

Tenute Chiaromonte valorizza i vitigni pugliesi, con particolare riferimento al Primitivo di Gioia del Colle e alle selezioni da singola contrada. Vino rosso intenso, dal profilo pieno e senza cedimenti, sostenuto da un’acidità capace di bilanciare la naturale dolcezza del Primitivo. Il finale è piacevole, con eleganti note di cioccolato e liquirizia. Caratteristiche Note organolettiche Profumi di prugna Piccoli frutti neri Spezie Gradazione alcolica 15,5% Tipologia di terreno Prevalentemente calcareo Altitudine dei vigneti 330 m s.l.m. Raccolta A mano Affinamento In acciaio Abbinamenti consigliati Arrosti Formaggi stagionati Piatti della cucina mediterranea

METODO DI PRODUZIONE

Fermentazione a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.

PROFILO ORGANOLETTICO

Prugna, amarena, mora, spezie dolci e macchia mediterranea; sorso caldo, morbido, strutturato e persistente.

Le caratteristiche possono presentare lievi differenze tra annate, lotti, sboccature o formati. Quando un dato tecnico non è reso pubblico dal produttore, la scheda non attribuisce informazioni non confermate alla specifica bottiglia.

SERVIZIO

Servire normalmente tra 16 e 18 °C. I vini più evoluti o strutturati possono beneficiare di apertura anticipata o decantazione.

ABBINAMENTI E UTILIZZI CONSIGLIATI

• primi piatti saporiti
• carni arrosto
• grigliate
• selvaggina
• salumi
• formaggi stagionati

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio e stabile. Portare gradualmente il vino alla temperatura di servizio.

SINTESI PRODOTTO

Tenute Chiaromonte Muro Sant'Angelo Primitivo Gioia del Colle DOC 2021 è una proposta di CHIAROMONTE adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati. La sua identità nasce dalle materie prime, dal metodo di produzione e dallo stile specifico della referenza.