TENUTE RUBINO LAMIRO IGT VALLE D'ITRIA 2024

TENUTE RUBINO LAMIRO IGT VALLE D'ITRIA 2024

TENUTE RUBINO LAMIRO IGT VALLE D'ITRIA 2024 è una referenza di Tenute Rubino appartenente alla categoria Vini Bianchi. La scheda tecnica è stata organizzata per il catalogo professionale, distinguendo le informazioni specifiche disponibili dalle caratteristiche generali della tipologia.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E IDENTITÀ

Tenute Rubino valorizza Negroamaro, Susumaniello, Primitivo, Verdeca e Malvasia nell'area di Brindisi.

CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO

TIPOLOGIA Bianco · Valle d’Itria IGT VITIGNO Verdeca GRADAZIONE ALCOLICA 12% vol. DATI ANALITICI pH: 3,50 Acidità totale: 6,20 g/l TENUTA DI PROVENIENZA Zona: Padula di Geremia, Valle d'Itria Altitudine: 313–326 metri s.l.m. Tipo di terreno: Calcareo Sistema di allevamento: Guyot Piante per ettaro: 5.000 Anno di impianto: 2008 Resa per ettaro: 80 quintali VENDEMMIA Ultima decade di settembre VINIFICAZIONE Fermentazione: Tra i 16-18 °C in serbatoi d’acciaio Fermentazione malolattica: Non svolta AFFINAMENTO 5 mesi in acciaio 1 mese in bottiglia ANNATE PRODOTTE 2021, 2022 TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10 °C CALICE CONSIGLIATO Medio, a tulipano Note di Degustazione Colore: Giallo delicato e luminoso che cattura lo sguardo. Profumo: Frutta esotica, pesca, pera e un tocco fresco di erbe aromatiche: un invito fragrante e spontaneo. Gusto: Sapido e fresco, si beve con facilità e piacere. Si immagina in riva al mare, al tramonto o a bordo piscina, ma conquista anche fuori stagione, con quella leggera salinità che sussurra l’influsso marino. Un vino disimpegnato, ma non banale.

METODO DI PRODUZIONE E STILE

Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata. Acciaio, cemento, anfora, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore:
Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.

Profumo:
Agrumi, pera, mela, fiori bianchi ed erbe.

Gusto:
Fresco, agile e sapido, con finale pulito.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 9 e 13 °C. Ideale con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.

UTILIZZI E ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• aperitivo
• antipasti di mare
• pesce e crostacei
• primi piatti
• carni bianche e formaggi freschi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. I distillati devono essere mantenuti in posizione verticale; vini e spumanti devono essere conservati secondo le buone pratiche di cantina. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.

TRASPARENZA DEI DATI

Le caratteristiche possono variare secondo annata, lotto, affinamento, sboccatura o formato. Quando un dato tecnico non è dichiarato dal produttore o non è riportato nella referenza di catalogo, la scheda evita di attribuire informazioni non verificabili alla specifica bottiglia.

SINTESI PRODOTTO

TENUTE RUBINO LAMIRO IGT VALLE D'ITRIA 2024 esprime lo stile di Tenute Rubino attraverso materie prime, territorio e metodo produttivo. È una proposta adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati, con modalità di servizio coerenti con la categoria Vini Bianchi.