Paglione
Agricola Paglione Az eklektikus Puglia Bianco BIO 2022
Agricola Paglione Az eklektikus Puglia Bianco BIO 2022
Nem sikerült betölteni az átvehetőségi adatokat
Agricola Paglione Az eklektikus Puglia Bianco BIO 2022
Az eklektika Szalmasárga színű, arany tükröződésekkel, enyhén zavaros a szűrés hiánya miatt; a szaglás fázisában az érett gyümölcs erős árnyalatát emeli ki, enyhe kovakő érzettel. Ízében testes, enyhe savú, melyet markáns íz támaszt alá; ez a kombinálhatóság nagy szintjét jelzi.
A CÍMKÉT ILLUSZTRÁLTA GIANLUCA BISCALCHIN
A Paglione borok a szőlő gondos válogatásából születnek, amit finom szárvágás és ellenőrzött hőmérsékleten történő borkészítés követ. Az erjedési fázis során a mustot átszivattyúzási és lyukasztási folyamatoknak vetik alá, amelyek garantálják a héjban jelenlévő összetevők kívánt extrakcióját. Az erjedés spontán módon megy végbe, azaz kiválasztott élesztők hozzáadása nélkül. A kapott terméket ezt követően finomítják, és nem vetik alá semmilyen palackozás előtti derítésnek vagy szűrési kezelésnek.
| Szőlőfajták | BOMBINO WHITE 50% – MALVASIA BIANCA 50% |
|---|---|
| Alkoholos fermentáció | SPONTÁN, ROZSDAMENTES ACÉLBŐL, HÁMOLÁSÁNAK MACERÁLÁSÁVAL Körülbelül 8 NAPON 18-20 °C HŐMÉRSÉKLETÉN |
| Finomítás | 8 HÓNAPOT ROZSDAMENTES ACÉL TARTÁLYBAN, 8 HÓNAPOT PALACKBAN. NEM SZŰRVE, NEM STABILIZÁLT |
| Alkohol | 13% |
| Üzemi hőmérséklet | 13-15 °C |
Ossza meg
