CANTINA PUIATTI Pinot Nero Friuli DOP 2024

CANTINA PUIATTI Pinot Nero Friuli DOP 2024

CANTINA PUIATTI Pinot Nero Friuli DOP 2024 Il Pinot Nero Friuli DOC di Cantina Puiatti nasce in una delle zone più vocate del Friuli Venezia Giulia, dove il clima temperato e il terreno ricco di minerali favoriscono l’espressione elegante di questo vitigno internazionale. Le uve, raccolte a mano con cura, fermentano a temperatura controllata per preservare la freschezza e la struttura del vino.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Puiatti opera nell'area dell'Isonzo, in Friuli-Venezia Giulia, e interpreta i vitigni locali e internazionali con vinificazioni pulite, prevalentemente in acciaio, orientate a purezza varietale, freschezza e mineralità.

VITIGNI E VIGNETO

L’affinamento avviene in parte in acciaio e in parte in legno, conferendo complessità e morbidezza senza sovrastare i profumi originali. Al calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, mentre al naso avvolge con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, e delicati accenni speziati. Il sorso è armonico, equilibrato, con una buona acidità che garantisce freschezza e longevità, e tannini soffici che invitano a un piacevole abbinamento con piatti di carni bianche, salumi o formaggi a pasta media. Un Pinot Nero capace di raccontare il territorio friulano con finezza e personalità.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore dal rubino al granato; profumi di frutti rossi e neri, fiori, erbe mediterranee e spezie. Il gusto è strutturato, con tannino, freschezza e persistenza variabili secondo vitigno e affinamento.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi piatti saporiti, carni, arrosti, grigliate, salumi e formaggi.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Vitigno, territorio e metodo produttivo ne definiscono il carattere nella categoria Vini Rossi.