Cantine e distillerie d’eccellenza
Marchesi Antinori
Nem sikerült betölteni az átvehetőségi adatokat
MARCHESI ANTINORI Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso 2021
Az Il Bruciato 2002-ben született, Tenuta Guado al Tasso egyik legnehezebb betakarításán, hogy modern stílusban mesélje el Bolgheri egyedülálló terroirját és hívja fel rá a figyelmet. A gondosan válogatott Cabernet Sauvignon, Merlot és Syrah szőlők olyan szőlőültetvényekről származnak, amelyek nagy geológiai változatosságú talajokon helyezkednek el, amelyek nagy komplexitást képesek kifejezni.
A 2021-es bolgheri évjáratot júniustól szeptember végéig elhúzódó száraz időszak jellemezte. A különösen csapadékos tél azonban 2017-től eltérően hozzájárult ahhoz, hogy a területet jellemző mélytalajok vízkészlete jelentősen megnőtt, megfelelő alátámasztást biztosítva a szőlőnek a teljes termelési fázisban. A tavasz, amely általában hűvös volt, kedvezett a rügyezés és az azt követő virágzás enyhe késleltetésének. A nyári hőmérséklet soha nem volt túlzott, lehetővé téve a szőlő lassú és szabályos érését minden dűlőben, kiváló integritással és egészséggel. A szüret a Merlot-val kezdődött szeptember elején, majd a Cabernet Franc- és a Syrah-val folytatódott kb. szeptember végén Cabernet Sauvignonnal és Petit Verdottal zárul a hónap.
A pincébe érkezéskor a kiválasztott szőlőt meghámozták és puhára préselték. Az erjedés és a macerálás termokondicionált rozsdamentes acél tartályokban, körülbelül 10-15 napig, 28-30 °C hőmérsékleten zajlott. A Merlot és Syrah mustok egy részét alacsonyabb fermentációs hőmérsékleten tartották, hogy jobban megőrizzék a fajtaaromákat. A malolaktikus erjesztés részben barrique-ban, részben rozsdamentes acél tartályokban történt, és minden fajtánál az év végére befejeződött. Ezt követően a Cabernet Sauvignon csatlakozott a Merlot-hoz, Syrah-hoz, valamint kis mennyiségű Cabernet Franc-hoz és Petit Verdot-hoz: az így kapott bor ismét a barrique-ba került, ahol palackozás előtt pihent.
A Tenuta Guado al Tasso a kis és tekintélyes Bolgheri DOC-ban található, Alta Maremma partján, Firenzétől mintegy száz kilométerre délnyugatra. Ez a felekezet viszonylag rövid múltra tekint vissza (1994-ben született), de nemzetközi hírnévvel büszkélkedhet, mint új referenciapont a világ borászatában. A Tenuta Guado al Tasso 1000 hektáros területen terül el – körülbelül 320-at szőlőültetvényekkel, a többit búzával, napraforgóval és olajfákkal termesztik – egy csodálatos síkságon, amelyet különleges felépítése miatt „Bolghera amfiteátrumként” ismert dombok vesznek körül. . A Guado al Tasso szőlőültetvények főként Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot és Vermentino szőlőből állnak, utóbbit fehér és fekete szőlővel is termesztik. A tenger közeli jelenléte miatt enyhe klímát élveznek: az állandó szellő enyhíti a nyári meleget és a tél zordságát, tisztítja az eget és magasan tartja a napfényt.Il Bruciato 2002-ben született, az egyik legnehezebb időszakban Tenuta Guado al Tasso terméseit, hogy elmondhassák és felhívják a figyelmet Bolgheri egyedülálló terroirjára modern stílusban. A kezdetben Guado al Tasso keveréket használtak, majd az évek során megváltoztatták a fajtaösszetételt, és külön szőlőültetvényeket hoztak létre. Az Il Bruciato 2003-ban nem készült.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy exkluzív ajánlatokat és jutalmakat kapjon.
Ez egyszerű és ingyenes!
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
Ottima grappa morbida e profumata di moscato in un caffè eccezionale.
Velocita che stupisce, ottimo rapporto qualita/prezzo
