MAROLO Grappa di Barolo Marolo 12 Anni (70CL, 50.0% Vol.)

MAROLO Grappa di Barolo Marolo 12 Anni (70CL, 50.0% Vol.)

MAROLO Grappa di Barolo Marolo 12 Anni (70CL, 50.0% Vol.) è una referenza di Marolo appartenente alla categoria Grappa e Acquavite. La scheda tecnica è stata organizzata per il catalogo professionale, distinguendo le informazioni specifiche disponibili dalle caratteristiche generali della tipologia.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E IDENTITÀ

Marolo distilla ad Alba vinacce freschissime in alambicchi discontinui a bagnomaria e valorizza vitigni piemontesi con affinamenti lenti e misurati.

CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO

Grappa di Barolo 12 Anni Marolo – Distilleria Santa TeresaL’essenza del tempo, distillata nel cuore delle LangheNel cuore di Alba, dove le colline delle Langhe disegnano l’anima del Barolo, nasce la Grappa di Barolo 12 Anni Marolo: un distillato che rappresenta la maturità stilistica e la filosofia artigianale della Distilleria Santa Teresa.Una bottiglia emblematica, espressione di equilibrio e profondità, in cui la freschezza del frutto incontra la nobiltà del legno in un abbraccio armonioso e persistente.L’origine: il Nebbiolo delle LangheQuesta Grappa è ottenuta esclusivamente da vinacce freschissime di Nebbiolo da Barolo DOCG, provenienti da cantine selezionate nel cuore della denominazione.La distillazione, condotta con metodo discontinuo a bagnomaria, consente di preservare i profumi varietali e la purezza aromatica delle uve, restituendo un distillato di rara eleganza.Dopo la distillazione, la Grappa riposa per dodici anni in piccoli fusti di rovere, un tempo lungo e silenzioso in cui si compie la metamorfosi: i toni giovanili si ammorbidiscono, emergono nuove sfumature, e il carattere del Barolo si trasforma in un equilibrio compiuto tra forza e finezza.Profilo sensorialeAlla vista si presenta di un ambrato luminoso, vivo e trasparente.Il bouquet è profondo e stratificato: frutta gialla matura, uva passa, scorza d’arancia candita, con delicati richiami a vaniglia, chiodi di garofano e spezie orientali. Sottili note di frutta secca e boisé completano il quadro olfattivo con eleganza.Al palato, la Grappa rivela un corpo pieno ma raffinato: armoniosa, calda e avvolgente, con una tessitura morbida che bilancia perfettamente dolcezza e asciuttezza. Il finale è lungo, secco e persistente, con un’eco di legno fine e frutta candita.Una firma d’autoreProdotta in edizione numerata e custodita in preziosi cofanetti, la Grappa di Barolo 12 Anni è pensata per chi ama i distillati da meditazione, le grappe barricate capaci di raccontare il tempo con voce gentile.Un omaggio alla terra delle Langhe e all’arte distillatoria di Marolo, che da oltre quarant’anni trasforma la tradizione piemontese in pura emozione.

METODO DI PRODUZIONE E STILE

La grappa nasce dalla distillazione delle vinacce fresche. Il processo discontinuo in rame permette di separare le frazioni più fini; le versioni bianche riposano in recipienti neutri, mentre le riserve maturano in botti o barrique selezionate.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore:
Cristallino nelle grappe bianche o ambrato nelle riserve.

Profumo:
Vinaccia, frutta, fiori ed erbe; nelle riserve vaniglia, spezie, cacao, tabacco e frutta secca.

Gusto:
Secco e caldo ma equilibrato, con buona corrispondenza aromatica e finale persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire in calice a tulipano: 10–14 °C per le grappe bianche e 16–18 °C per quelle invecchiate. Adatta a fine pasto, caffè, cioccolato e pasticceria secca.

UTILIZZI E ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• fine pasto
• caffè espresso
• cioccolato
• pasticceria secca
• degustazione meditativa

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta originale per ingredienti, allergeni e avvertenze applicabili.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. I distillati e i liquori vanno mantenuti in posizione verticale; vini e spumanti devono essere conservati secondo le buone pratiche di cantina. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.

TRASPARENZA DEI DATI

Le caratteristiche possono variare secondo annata, lotto, affinamento, sboccatura o formato. Quando un dato tecnico non è dichiarato dal produttore o non è riportato nella referenza di catalogo, la scheda evita di attribuire informazioni non verificabili alla specifica bottiglia.

SINTESI PRODOTTO

MAROLO Grappa di Barolo Marolo 12 Anni (70CL, 50.0% Vol.) esprime lo stile di Marolo attraverso materie prime, territorio e metodo produttivo. È una proposta adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati, con modalità di servizio coerenti con la categoria Grappa e Acquavite.