TERLAN Torilan 2020

TERLAN Torilan 2020

"A Torilan felveszi az ősi Terlano nevet. Ez egy bordeaux-i házasítás, vagyis a klasszikus Merlot és Cabernet páros, ami nagyon elegáns és kifinomult borsá teszi."

Rudi Kofler

Bor

Származási hely: Alto Adige - Olaszország

DOC megnevezés: Alto Adige

Fajta: 85% Merlot, 15% Cabernet

Évjárat: 2019

Termés: 63 hl/ha

Meredekség: 3-15%

Tengerszint feletti magasság: 20-290 m. L. m.

Bor készítés

Kézi szüret és szőlőválogatás. A szőlő leszorítása és ezt követő lassú erjedés szabályozott hőmérsékleten, valamint a must finom mozgatása rozsdamentes acél tartályokban. Malolaktikus erjesztés és érlelés 7-10 hónapig nagy fahordókban. Keverés hat hónappal a palackozás előtt.

Műszaki adatok

Alkoholtartalom: 14,0 térfogatszázalék.

Maradék cukor: 1,1 g/l

Összes savtartalom: 5,3 g/l

A bor leírása

Szín: intenzív gránátvörös, rubin tükröződésekkel

Parfüm: Kóstoláskor a Merlot-ra jellemző feketeribizli és szeder aromája érzékelhető, a Cabernet-re jellemző nemes fűszeres illattal kombinálva, kihozva a fekete bors és a vaníliarúd jegyét.

Íz: Ez a keverék magával ragadja az ízt a gyümölcsös íz, a Cabernet fűszeres és csersavas íze, valamint a Merlot teltsége és összetettsége közötti magával ragadó szimbiózissal.