TERLAN Tradition Gewürztraminer Alto Adige 2022

TERLAN Tradition Gewürztraminer Alto Adige 2022

Származási hely: Alto Adige - Olaszország
DOC megnevezés: Alto Adige
Fajta: 100% Gewürztraminer
Évjárat: 2022
Termés: 63 hl/ha
Meredekség: 3-30%
Tengerszint feletti magasság: 270-450 m. L. m.


Bor készítés

Kézi szüret és szőlőválogatás. Finom préselés és rácsozás. Lassú fermentáció szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acél tartályokban. Érlelés 6-7 hónapig finom élesztőkön acélhordóban.


A bor leírása

Szín: élénk és telített szalmasárga
Parfüm: A Gewürztraminer illata magával ragadó, benne a liliom és a mangó, de a lonc és a szegfűszeg jegyei is. A csokrot a szőlőre jellemző rózsaszirom jegyei teszik teljessé.
Íz: Ízben is megjelenik ennek a bornak az összetéveszthetetlen aromás szerkezete, ahol a friss gyümölcsös íz és az élénk sav, ásványi jegyekkel kísérve, kerek és tartós utóízt hagy maga után.


Műszaki adatok

    Alkoholtartalom: 14,0 térfogatszázalék
    Maradékcukor: 3,9 g/l
    Összes savtartalom: 5,0 g/l


Egyszerű párosítások

Fűszeres ételek vagy édes-savanyú ázsiai ihletésű alkotások, gnocchi vagy sütőtökkrém, főtt sonka tormával, wokban főtt édes-savanyú zöldségek csirkemellel vagy garnélarákkal, vagy milánói szelet krumplisalátával.