Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022 m

Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022 m
Manija yra šviesiai rausvos spalvos. Uoslės lygmenyje išryškina subtilią vyšnių natą alkoholyje su pikantišku galu ir gėlių apdaila. Skonio požiūriu jis suteikia šviežumo ir tinkamą skonio, struktūros ir apvalumo pusiausvyrą. Patvari ir saldi apdaila.

GRAFINIS PROJEKTO STUDIJA CO-CO
Paglione vynai gimsta iš kruopštaus vynuogių atrankos, o po to subtiliai nuvalant vynuoges su klasikine raudonojo vyno gamyba kontroliuojamoje temperatūroje. Fermentacijos fazės metu misa yra perpumpuojama ir išspaudžiama, kad būtų užtikrintas norimas odelėse esančių sudedamųjų dalių ekstrahavimas. Fermentacija vyksta spontaniškai, t.y., nepridedant pasirinktų mielių. Gautas produktas vėliau rafinuojamas ir prieš išpilstymą nėra skaidrinamas ar filtruojamas.


Vynuogių veislės
NERO DI TROIA – SANGIOVESE – MONTEPULCIANO – BOMBINO BIANCO

Alkoholinė fermentacija
Spontaniškas, iš nerūdijančiojo plieno SU TRUMPAI MACERACIJA ANT LUABŲ

Patikslinimas
8 MĖNESIAI NERŪDIJANČIOJO PLIENO BAKERJE. NEFILTRUOTAS, NESTABILIUOTAS.

Alkoholis
13%

Tarnavimo temperatūra
8°-10°C