Agricola Pietraventosa Est Rosa IGT Murgia – Primitivo Rosato 2024

Agricola Pietraventosa Est Rosa IGT Murgia – Primitivo Rosato 2024

Da Primitivo e Aglianico raccolti manualmente. Pigiadiraspatura, circa 4 ore di contatto con le bucce, pressatura soffice e lenta fermentazione a temperatura controllata per circa 40 giorni. Affinamento di 2 mesi in bottiglia; produzione media circa 6.000 bottiglie annue.

SCHEDA TECNICA

PROFILO ORGANOLETTICO

Cerasuolo intenso e luminoso. Rosa, fiori di pesco, ciliegia, marasca, amarena e fragolina di bosco. Palato fresco, minerale e morbido.

SERVIZIO E UTILIZZO

• 14 °C
• Antipasti
• Salumi delicati
• Primi mediterranei
• Pesce saporito
• Cucina pugliese

CONSERVAZIONE

Conservare in ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta e da fonti di calore.