AMARICA – WHISKEY AMARICATED (70 CL, 24,0 % tūrio)

Ramybė akalno d 'žiema. Mūrinis namas miško pakraštyje, Broletto savivaldybėje. Visada kūrenamas židinys. Senovinė spintelė, pilna receptų knygos, žolelės, prieskoniai, šaknys ir spiritasiš keturių pasaulio kampelių. Literatūros ir filosofijos studento, kuris skonių alchemijoje rado vietą išreikšti savo jausmus, nenutrūkstamos infuzijos ir išbandymai. Netoli to namo yra istorinė acto gamykla Emilijos Redžo Apeninuose: theAntica Acetaia Dodi. Jo istorija turi tolimas šaknis. Acetaia yra vieta, kur vyksta brendimo stebuklas, kur „aerobinis“ acetifikacijos procesas virtą misą paverčia balzaminiu actu. Protingai atrinktos puikaus medžio statinės ir statinės yra įmonės širdis, kurioje gimsta, bręsta, sensta ir tobulėja balzaminis actas. Puikus pasirinkimas ir priežiūra medienair ypatingos Reggio Emilia ir Modenos kalvų klimato sąlygos yra sudedamosios dalys, kurios dėl karštų ir sausų vasarų bei atšiaurių žiemų sudaro optimalias sąlygas, būtinas etapams. yra sukurti tobulinant gaminį.

Būtent čia susitinka Francesco Menozzi, alkoholinių gėrimų alchemikas ir acto fabriko savininkas, kuris, išbandęs vieną iš vaikino tyrinėtų trauktinių, įsimyli jį ir nusprendžia atiduoti savo nuostabias patalpas šiems likeriams gaminti. Taip gimė Amarica: vizionierius ir konkretus projektas , įkvėptas minties, kad malonumo patirtis, norint ją išgyventi visavertiškai, turi sugebėti atsinaujinti ir judėti vis naujų horizontų link.

Bet kas yra amaricato? Tai naujas kartaus likerio tipas, kuriame žolės stiprus >, užuot pilamas tik grynu alkoholiu, yra užpilama puikių spiritinių gėrimųpavyzdžiui, viskio, romo, mezkalio, brendžio. Nes alkoholinės bazės kokybė, kaip žino kiekvienas barmenas, lemia rezultato kokybę.