AZIENDA AGRICOLA FARAONE klasikinio metodo putojantis vynas

AZIENDA AGRICOLA FARAONE klasikinio metodo putojantis vynas

Vynas: klasikinio metodo putojantis vynas

Vynuogės: Passerina 100%

Pastaba:
Po daugelio metų bandymų 1983 m. paprašėme ir gavome leidimą gaminti putojantį vyną; buvome pirmieji savo regione tiek, kad gavome VSN1/TE (Natural Sparkling Wines n° 1/ Teramo) akronimą iš Abrucų ir Molizės kompetentingų institucijų.

Passerina būdinga tai, kad dėl savo rūgštinio stiprumo ir pH, kuris visada yra labai žemas, bet visų pirma stabilus laikui bėgant, jis leidžia vynui ilgai išsilaikyti, o tai yra būtina sąlyga perdirbant klasikiniu metodu, kuris paprastai tiek perdirbti, tiek vėliau vartoti reikia kelerių metų.

Šis butelis, nors ir ne vintažinis, yra iš 2014 m. derliaus, o šiuo metu rinkoje esantis gėrimas yra nuo 2018 m. rudens, todėl
su nuosėdomis liko maždaug 40 mėnesių.

Charakteristikos:
Blyškios šiaudų spalvos, smulkus ir patvarus perlažas, kreminis burnoje, duonos plutos užuominos, šiek tiek kartaus poskonio.

Poros: apskritai žuvis arba aperityvai.

Patiekimo temperatūra: 6/8°

Laipsniai: 13,0

Rūšis: klasikinio metodo putojantis vynas