Azienda Agricola San Ruggiero „AGERE“ Trebbiano Puglia 2020 m.

Azienda Agricola San Ruggiero „AGERE“ Trebbiano Puglia 2020 m.

    Gamybos sritis: Petraro-Crocifisso rajonas Barletos kaime
    Vynuogės: Trebbiano Puglia 100%
    Vynuogyno ekspozicija: pietvakariai
    Ūkininkavimo būdas: biodinaminė palapinė
    Vynuogynų amžius: 40 metų
    Produkcija iš hektaro: 4000 kg vynuogių
    Galimas vyno amžius: > 5 metai

Fermentacija ir senėjimas:
6 mėnesius fermentacija ir maceracija su odelėmis 10 hektolitrų plieninėse talpyklose naudojant natūralias vynuogių odelėse esančias mieles,
Po išpilstymo į stelažus 2 mėnesius brandinama plieninėje ir nedidelė dalis prancūziško ąžuolo medinėse skardinėse, o tada viena masė skirta išpilstyti ir brandinti butelyje mažiausiai 6 mėnesius. Nefiltruotas vynas ir mažas sulfitų kiekis

SKATINIMO PASTABOS
Šiaudų geltonumas, nosis išreiškia šviežių vaisių ir geltonų gėlių natas. Burnoje gausu, skanu, puikaus šviežumo ir skonio, taninų yra, bet neįkyrūs.

Poros
Agere elegancija ir gaivumas leidžia jį valgyti (rizoto) pradžioje, bet taip pat puikiai tinka kaip aperityvas.