Barbera d'Alba doc Leonilde 2021 – Alessandro Rivetto

Barbera d'Alba doc Leonilde 2021 – Alessandro Rivetto 

Spalva yra šviesi rubino raudona, su pilnais tonais. Ant nosies vyrauja prinokusių raudonų vaisių pojūtis.

Intensyvus kvapas, kurio aromatai grąžina mus prie gervuogių ir slyvų. Skonis yra sotus. Subtiliai taniniškas.

Suderinimas: kepta arba skrudinta balta mėsa, ant grotelių arba ant grotelių kepta mėsa ir daržovės, troškinta mėsa, žvėriena, kepsniai, sūriai.

Pateikimo temperatūra: 18 °C

Formatai: 0,75 l ir 1,5 l

Vynuogynas

Savivaldybė : Alba
Vynuogių veislė: 100 % Barbera
Derliaus nuėmimas: rankinis

Vyno gamyba

Nuėmus ir susmulkinus, fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje (apie 30 °C) plieninėse talpyklose. Maceracija trunka maždaug 25 dienas.

Bendinimas: Slavonijos ąžuolo statinėse maždaug 12 mėnesių, vėliau statinėse 6 mėnesius.