PUIATTI RŪSYS – RIBOLLA GIALLA KLASIKINIS METODAS

PUIATTI RŪSYS – RIBOLLA GIALLA KLASIKINIS METODAS

PAVADINIMAS: Kokybiškas klasikinio metodo putojantis vynas

VEISLĖS: 100% Ribolla Gialla
GAMYBOS SRITIS: Romans d'Isonzo, Zuccole vietovė
DIRVOŽIAI: Vieno sluoksnio suformuoti aliuviniai dirvožemiai
žvyruotas apačioje, padengtas moliu
rausvai daug geležies oksidų
MOKYMŲ SISTEMA: Dvišalis Guyot
SĖDIMO TANKUMAS: 4700 vynmedžių/ha
Derlius: 105 centneriai/ha
VIDUTINIS vynmedžių amžius: 12 - 15 metų
MIŠINIMAS: 70 % derliaus vyno ir 30 % rezervinio vyno
PAGRINDINIMAS: Nerūdijančio plieno talpyklose
SENĖJIMAS BUTELYJE: Nuo 20 iki 24 mėnesių ant mielių
LYGIS: kovo–balandžio mėn
ALKOHOLIS: 12,5 %
DOZAVIMAS: 3 g/l

SKATINIMO PASTABOS
Patvarus perlagas ir intriguojanti nosis, su natomis
šluota, kriaušė ir auksinis obuolys, aromatinės žolelės.
Kandi ir traški burna, gaiva, ilga pabaiga.