CANTINA SAMPIETRANA TerraVenti Salento IGP Syrah 2022

CANTINA SAMPIETRANA TerraVenti Salento IGP Syrah 2022

La fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. Temperatura, durata della macerazione e tipo di affinamento vengono modulati in funzione del vitigno, dell'annata e dello stile ricercato.

SCHEDA TECNICA

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore dal rubino al granato; profumi di frutti rossi e neri, fiori, erbe mediterranee e spezie. Il gusto è strutturato, con tannino, freschezza e persistenza variabili secondo vitigno e affinamento.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 18 – 20 °C Rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo di confetture a bacca rossa, sentori di vaniglia e leggermente speziato. Dal gusto elegante, morbido e pieno, un tannino piacevolmente delicato, si abbina a formaggi stagionati,

Servire tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi piatti saporiti, carni, arrosti, grigliate, salumi e formaggi.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura costante. I vini fermi vanno mantenuti coricati; gli spumanti devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Per le annate evolute lasciare la bottiglia in posizione verticale prima dell'apertura.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Territorio e metodo produttivo ne definiscono il carattere nella categoria Vini Rossi.