Cantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016 m

Cantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016 m

Tipas Nejudantis raudonasis vynas.

Vynuogės Cagnulari.

Vynuogynai ir auginimas Žemas espalier.

Vynuogyno amžius svyruoja nuo 20 iki 25 metų.

Derlius 80 centnerių iš hektaro.

Dirvožemis ir vieta Kalvota vietovė, esanti maždaug 250 metrų virš jūros lygio ant kalkakmenio dirvožemio, tarp alyvmedžių giraičių ir Viduržemio jūros krūmynų.

Vyninimas, brendimas, senėjimas Gimė iš dviejų skirtingų atrankų sąjungos
sklypai. Dvi veislės vynuogės gaminamos atskirai, maceravimas trunka nuo 12 iki 18 dienų.
Po fermentacijos kontroliuojamoje temperatūroje maždaug 20–24 mėnesius vyksta rafinavimas.
Iš pradžių veislės brandinamos atskirai nerūdijančio plieno induose, vėliau surenkamos dvi rūšys ir 30 % produkto paliekama brandinti vidutiniškai skrudintose prancūziško ąžuolo statinėse (500 litrų tonų), kur jis stovi maždaug 6 mėnesius. Po išpilstymo į butelį seka trumpas rafinavimo laikotarpis.

Degustacija Svarbi raudona spalva, kurioje abu vynmedžiai harmoningai susilieja ir sukuria intensyvų ir elegantišką vyną. Gražios blizgios rubino raudonumo spalvos jis stebina savo didele ir įvairia puokšte. Nosyje sukelia gervuogių, slyvų uogienės, tabako ir prieskonių pojūčius. Burnoje subalansuotas rūgštingumas puikiai palaiko galingą ekstrahuojantį smulkių ir tauriųjų taninų krūvį.

Soriniai Tinka prie svarbių antrųjų patiekalų, kepsnių ir brandintų sūrių.

Aptarnavimo būdas Patiekite 18°–20° temperatūroje, atkimškite 2 valandas prieš patiekiant.