Cantine del Notaio La Firma Aglianico del Vulture D.O.C. 2015 m

Cantine del Notaio La Firma Aglianico del Vulture D.O.C. 2015 m

Rubinas, su granato atspindžiais. Nosis sudėtinga, jai būdingas mažų juodų uogienės uogienės ir karobų aromatas aštriame fone. Skonis galingas ir harmoningas, jam būdingi aksominiai taninai ir ilgas bei maloniai balzaminis užbaigimas.

Vynuogės: 100% Aglianico del Vulture

Derliaus nuėmimas: rankiniu būdu dėžėse per pirmąsias dešimt lapkričio dienų, kai vaisiai visiškai subrendę.

Vinifikavimas: maceracija apie 20 dienų, leidžianti išgauti daugiau, tobulai subrendus taninams.

Brandinimas: natūraliuose vulkaninio tufo urvuose, prancūziško ąžuolo statinėse arba toneaux, mažiausiai 12 mėnesių ir dar 12 – butelyje.

Alkoholis: apie 14,00 %.

Organoleptinis testas:

Spalva: Rubino raudona su ryškiais violetiniais atspindžiais, ryški ir nepralaidi

Nosis: Nosis sudėtinga, jai būdingas mažų juodų uogienės, saldymedžio, ožragės ir karobų aromatas aštriame fone.

Skonis: Skonis stiprus ir harmoningas, jam būdingi aksominiai taninai ir ilgas bei maloniai balzaminis užbaigimas.

Deriniai: puikiai tinka su žvėriena, troškinta raudona mėsa ir brandžiais sūriais.

Patiekimo temperatūra: patiekite kambario temperatūroje, apie 18°C.