Carvinea Metodo Classico Brut Rosé 2018

Carvinea Metodo Classico Brut Rosé 2018

Spuma soffice con perlage a grana finissima e molto persistente. Il colore è un rosa velo di cipolla con riflessi ramati. Il profumo è complesso, caratterizzato da note fruttate e floreali, arricchite da piacevoli sentori di crosta di pane. Al gusto esprime una raffinata eleganza, accompagnata da gradevole freschezza e da piacevole cremosità della bollicina.

DETTAGLI
Annata 2018

Gradazione alcolica: 12,0%

Varietà delle uve: 100% Aglianico.

Zona di produzione: Carovigno·Brindisi·Italia.

Tipologia terreno: Tufaceo-calcareo.

Densità dei ceppi: 4500 Ceppi/Ha.

Produzione per ettaro: 60 quintali.

Raccolta: Manuale in cassette.

Epoca di vendemmia: Terza decade di agosto.

Resa uva in vino: 50% di mosto fiore.

Temperatura di Servizio: 6-8°c

Contatto con i lieviti: 60 mesi