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Carvinea

Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023

Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023

€16,00 EUR
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Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023

Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023 Rosa corallo, limpido e brillante. Al naso è ampio ed elegante, con sentori che partono dal floreale per poi evolvere nel balsamico. In bocca è fresco e teso, con una spalla acida che ben sostiene il frutto tipico di questo vitigno. Il finale è setoso e persistente con ritorno di sentori iodati. DETTAGLI Annata 2023

SCHEDA TECNICA

Produttore Carvinea
Categoria Vini
Tipologia Vini Rosati
Provenienza Puglia, Italia
Annata / Età Vintage/annata 2023
Formato 0,75 L
Gradazione alcolica 12,5% Vol.
Vitigni 100% Ottavianello
Zona di produzione Carovigno·Brindisi·Italia Tipologia
Terreno Tufaceo-calcareo. Densità dei ceppi: 4000 Piante/HA. Produzione per ettaro: 60 quintali Raccolta: Manuale in cassette. Epoca di
Vendemmia Prima decade di settembre. Resa uva in
Vino 50% di mosto fiore.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Carvinea è una cantina pugliese che valorizza Negroamaro, Primitivo, Ottavianello e altri vitigni del territorio brindisino, con vini fermi e Metodo Classico.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Il rosato viene ottenuto con pressatura diretta o breve macerazione delle uve rosse. La fermentazione a bassa temperatura preserva fragranza e freschezza.

PROFILO ORGANOLETTICO

Piccoli frutti rossi, fiori e agrumi, con equilibrio tra morbidezza, acidità e sapidità.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 8-10°c

Servire tra 9 e 12 °C con antipasti, pizza, cucina di mare e carni bianche.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Materie prime e lavorazione ne definiscono il carattere nella categoria Vini Rosati.

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Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Riconoscimento di un’altra annata

    Falstaff

    89/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2025

    Annata del vino: 2024

    Il riconoscimento riguarda l’annata indicata della stessa etichetta, diversa da quella attualmente in vendita.