CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2018 m

CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2018 m
Intensyvus ir elegantiškas Brunello. Rubino raudona su šviesiais granato atspindžiais. Nosyje jis išsiskiria intensyviu ir vaisišku aromatu su saldžiomis slyvų, rūgščių vyšnių, apelsinų sulčių natomis ir aštriomis mirtų, kadagių ir smilkalų natomis. Pilnas ir galingas kūnas. Minkšti ir glotnūs taninai gerai dera su stipria rūgštele. Puikus atkaklumas Brunello, kuris reprezentuoja jėgos ir gylio sintezę. Jis ypač gerai dera su sočiais ir skaniais patiekalais. Puikiai tinka kaip meditacinis vynas.

Alkoholis: 15%

Fermentacija: kontroliuojamoje temperatūroje (25-30°) kombinuotuose plieniniuose ir prancūziško ąžuolo kubiluose Horizon
Brandinimas: 80 % 60 ir 90 hl prancūziško ąžuolo statinėse. ir 20% 350 l prancūziško ąžuolo statinėse. ne trumpiau kaip 2 metus 

Dirvožemis: kalvotas įmonės vynuogynų plotas, su žemais ir vidutiniais šlaitais. Dirvožemiai vystosi ant įvairių tipų nuosėdų – nuo ​​molingo jūrinio plioceno smėlio, gilių dirvožemių, kuriuose gausu akmenų ir kalkakmenių, iki melsvai pilkų molių. Dirvožemis, pastarasis, vidutinio gilumo, mineralinis, linkęs išlaikyti drėgmę.
Treniruotės sistema: spygliuotas kordonas, Banfi sodinukas
Sodinimo tankumas: 2400 - 5500 kp/ha.
Derlius iš hektaro: 65 q/ha