Champagne Brut L'inattendue – Domaine Lagille

Champagne Brut L'inattendue – Domaine Lagille
Pramoginis šampanas L'Inattendue gaminamas tik iš Treslon terroir. Netikėta, nes šampanėje retai galima pamatyti pradinės klasės cuvée, pagamintą iš vienos vynuogių veislės: 100 % Pinot Meunier. Inattendue yra Domaine Lagille et Fils 2015 ir 2016 metų derliaus sukurtas Meunier monovarietalas. Inattendue prancūzų kalba reiškia „netikėtas“, todėl jo pavadinimas jau leidžia suprasti, kad būsime nustebinti tuo, ką ketiname atkimšti.


Brandinimas: nuo 36 iki 42 mėnesių ant mielių.

Virimas: sklypai vyninami atskirai termiškai reguliuojamose nerūdijančio plieno talpyklose. Post malolaktinis.

Spalva: intensyviai geltona, smulkus perlagas.

Nosis: Nosyje stiprus vaisių aromatas, su prinokusių vaisių, svarainių ir slyvų natomis.

Skonis: minkštas, bet tankus burnoje. Švelnus putojimas paryškina šį sklandumo pojūtį. Mėsinga ir švelni konsistencija.

Derinimas: su aperityvais, žuvies patiekalais, daržovių mišiniais ir baltos mėsos antraisiais patiekalais.