Claudio Cipressi SETTEVIGNE – Falanghina IGT Terre degli Osci 2023 EKOLOGIŠKAS

Claudio Cipressi SETTEVIGNE – Falanghina IGT Terre degli Osci 2023 EKOLOGIŠKAS

Nominalas: SGN Terre degli Osci
Vardas: Settevigne Falanghina
Vynuogių veislė: 100% Falanghina
Alkoholis: 14 tūrio proc.
Gamybos sritis: San Felice del Molise (CB) Aukštis: 500 m virš jūros lygio.
Treniruočių sistema: spyruoklinis kordonas
Tankis: 3000 vynmedžių hektare
Derlius iš hektaro: 70 centnerių vynuogių

Organoleptinės savybės: vynas yra žalsvai geltonos spalvos.
Aromatai yra intensyvūs ir vaisiški, su prinokusių vaisių ir citrusinių vaisių užuominomis. Burnoje jis maloniai gaivus, skanus, subalansuotas ir sotus.

Poros: jūros gėrybių patiekalai, balta mėsa, vidutinio brandinimo sūriai.

Patiekimo temperatūra: 8 - 10°C.



Procesas
Derlius: rugsėjo pirmoji pusė.
Derlius: instrukcija dėžutėje.
Vyninimas: kruopštus kekių pasirinkimas. Minkštas presavimas, laisvai tekančios misos dekantavimas 18 valandų 10°C temperatūroje. Fermentacija 16-18°C temperatūroje nerūdijančio plieno induose.