Cocchi Brut Rosè Piemonte DOC Pinot Noir

Cocchi Brut Rosé

Pjemonto DOC Pinot Noir

Puikus, elegantiškas ir šiek tiek vaisinis rožinis, aromatingas ir kvapnus, puikiai tinkantis visais metų laikais. Cocchi Brut Rosé – rožinis putojantis vynas, gaminamas tik iš 100 Pjemonto Pinot Nero juodųjų vynuogių.Vynuogės skinamos rankomis mažose dėžutėse Langhe Astigiane ir iš karto spaudžiamos mūsų rūsiuose. Švelni pudros rausva spalva atsiranda dėl lengvo visų kekių maceravimo ir lėto spaudimo. Cocchi Brut Rosé yra universalus ir šiuolaikiškas putojantis vynas, kuriuo galima mėgautis kaip aperityvu saulėlydžio metu ir valgio metu.

Vynuogė

100% Pinot Noir

Vyno gamyba ir putojančio vyno gamyba

Pirmoji alkoholinė fermentacija vyksta plieninėse kubiluose po derliaus nuėmimo, po kurios seka poilsio laikotarpis. Pavasario pradžioje prasideda antroji fermentacija autoklave, antroji fermentacija trunka 60 dienų. Cocchi Brut Rosé yra Martinotti metodo putojantis vynas, sistema buvo išrasta 1895 m. tame pačiame Asti mieste, kur Giulio Cocchi įkūrė savo įmonę.

Degustacija

Putojantis vynas su elegantišku, lėtu ir ištisiniu perlagiumi, sukuriančiu malonų burbuliukų vainiką. Švelni pudros rožinė spalva su senoviniais rožiniais atspindžiais identifikuoja jos kilmę iš Pinot Noir vynuogių. Nosyje ryški ir vaisinė puokštė su laukinėmis braškėmis, baltais persikais ir lengvomis baltųjų serbentų natomis. Cocchi Brut Rosé yra putojantis vynas, kurio skonis ir gaivumas yra gerai subalansuotas, suteikiantis šilko ir visaverčio pojūtį. Burnoje kartojasi laukinės braškės, persikai ir baltos gėlės, o ilgoje apdailoje – citrusinių vaisių natos