Konjakas Gaston de Casteljac VSOP

Didžiausias „Gaston de Casteljac“ konjako ypatumas yra tas, kad jame naudojami tie patys brandinimo būdai, kaip ir Gaskonijoje: mažų rinktinių ąžuolo statinių naudojimas, nuolatinė kontrolė, natūralus brendžio prisotinimas deguonimi.

Gaston de Casteljac konjakai yra amatininkų gamybos rezultatas, kuriuo siekiama išreikšti išskirtinę skonio kokybę. Mėgautis G. de Casteljac konjaku – tai visų pirma privilegija. Kiekvienai kokybei, kiekvienam derliui yra tik kelios statinės. Konjakai gaminami iš natūralių baltųjų vynų, kruopščiai atrinktų ir auginamų vidutinio saulėto vynuogynų. Taigi jie išlaiko tam tikrą rūgštingumą, suteikiantį jiems būdingą aromatą ir tas pačias senųjų originalių ir tradicinių XVIII amžiaus konjakų savybes. Siekiant išsaugoti intensyvų aromatinį diapazoną, jie distiliuojami labai lėtai ir nefiltruojant.