COLLAZZI IGT TOSCANA ROSSO 2018 m

COLLAZZI IGT TOSCANA ROSSO 2018 m

VARDAS

I.G.T. Toskana

ĮVAIROVĖ

Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 25%, Merlot 20%, Petit Verdot 5%

CHARAKTERISTIKOS

Elegantiškas, sudėtingas savo aromatu, sodrus ir intensyvus, su ryškiu polinkiu tobulėti butelyje dešimtmečius.

ALC 14,5 %

75CL

SKATINIMO PASTABOS

SPALVA

Intensyviai raudona

KVEPALAI

Balzaminės aštrumo natos, kurias lydi prinokusių juodų vaisių natos.

SKONIS

Šilkinis ir įtaigus, apgaubiantis gomurį. Apdailoje jis išreiškia apvalumą ir eleganciją, atsirandančią dėl tobulai subalansuotos struktūros.

GAMYBOS TERITORIJOS CHARAKTERISTIKOS

KILMĖ

Vynuogynai, priklausantys Fattoria I Collazzi, esantys labiausiai pietvakarinėje Imprunetos savivaldybės dalyje (Florencija), netoli Galluzzo miesto.

DIRVOŽIO TIPAS

Molingas-kalkingas, iš dalies smėlėtas, labai turtingas skeletu.

VIDUTINIS VYNYKO AMŽIAUS

25 metų amžiaus

KLIMATO TENDENCIJA

Mikroklimatas paprastai šiltesnis ir sausesnis nei aplinkinėse vietovėse. Dalis nuosavybės yra natūraliame amfiteatre su puikia pietvakarių ekspozicija.

Gausus saulės spindulys ir vidutiniškai švelni dienos temperatūra leidžia ilgai ir visiškai nokti vynuogėms, vienalytėms kiekvienais metais.

VINIFIKAVIMAS IR SENĖJIMAS

DERLIŲ NUĖMIMAS

Rankinis, kasetėse. Kiekviena veislė ir sklypas skinami ir vynuoginami atskirai. Kai kekės patenka į rūsį, jos kruopščiai atrenkamos ant rūšiavimo stalo

MALOLAKTINIS RŪGIMAS

Vykdoma barikuose

PATIKSLINIMO TRUKMĖ

18 mėnesių 225 litrų ąžuolo statinėse