Eksperimentinė Tomatin serija Cù Bòcan kuriama tik šaltą Škotijos žiemą, kelias savaites iš tikrųjų Tomatin distiliuoja škotiškus miežius, kurių durpių lygis yra apie 15 ppm. Tačiau dabar prekės ženklas nori pradėti eksperimentuoti su novatorišku brendimu ir dėl šios priežasties sukūrė seriją „Kūrimas“.
Cù Bòcan Creation Nr. 1 yra šiek tiek sūrus vieno salyklo škotiškas viskis, sukurtas iš dviejų rūšių statinių mišinio: ex Imperial Stout iš Škotijos alaus daryklos Black Isle Brewery > ir buvęs vino Bacalhôa Moscatel de Setubal. Nefiltruotas šaltai ir nepridėjus dažiklių, išpilstomas 46 proc.
Spalva: Gintaro spalvos su raudonais atspindžiais.
Aromatas: Nosis mus pasitinka skaniu dūmo nata, po kurios seka kava, apelsino žievelė, razinos ir odos atspalviai.
Skonis: Skonyje dūmų natos ant nosies mus lydi apelsinų, kavos, lydyto sviesto ir ąžuolo natų link.
Pabaiga: ilga su šokolado, apelsino žievelės, imbiero natomis ir lengvu dūmo nata pabaigoje.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna