Domaine Armelle ir Bernard RION CHAMBOLLE-MUSIGNY „Les Echezeaux“ 2021 m.

Domaine Armelle ir Bernard RION CHAMBOLLE-MUSIGNY „Les Echezeaux“ 2021 m.

Šis maždaug penkiasdešimties metų amžiaus 0,80 hektaro vynuogynas yra į pietus nuo
Chambolle-Musigny kaimas. Ant nuostabios kalvos, nukreiptos į Jurą, ji mėgaujasi a
graži saulė. Čia, kaip ir visame dvare, Domaine RION praktikuoja a
tvarus ir racionalus žemės ūkis, kuriame nėra insekticidų ir herbicidų, ypač dėl
apdirbimas.
Nuėmus derlių rankomis, derlius nuimamas ir visos vynuogės fermentuojamos
2 savaites betoninėse talpyklose. Vynuogės skinamos rankiniu būdu. Po to
spaudžiant, vynas į rūsį atnešamas barikuose (45% naujo ąžuolo) a
trukmė apie 15 mėnesių.
Šis vynas skleidžia raudonų vaisių, bet ir gėlių, pavyzdžiui, violetinių, aromatą
jo jaunystė. Visą savo gyvavimo laiką šis vynas parodys visas savo subtilybes. Po 5 metų,
jis vystysis su pomedžių, grybų ir net odos atspalviu. KAM
patiekite su žalia arba virta žuvimi, skrudinta ar padažu balta mėsa ir, žinoma
su smulkiais sūriais.
Senėjimas: nuo 5 iki 10 metų.