Domaine Armelle ir Bernard RION VOSNE-ROMANEE „Pamytė Džuljeta“, 2021 m

Domaine Armelle ir Bernard RION VOSNE-ROMANEE „Pamytė Džuljeta“, 2021 m

Trys nedideli sklypai (0,54 ha), esantys į pietus nuo Vosne-Romanée kaimo
sudaryti šį cuvée. Čia, kaip ir visame dvare, užsiima Domaine Rion praktika
tvarus ir apgalvotas žemės ūkis, kuriame nėra insekticidų ir herbicidų
ypač mechaninis apdorojimas.
Pavadinimas „Dam Džuljeta“ yra būdas apdovanoti 60 darbo metų
Bernardo motinos Madame Juliette Rion vynmedžiai.
Nuėmus derlių rankomis, derlius nuimamas ir visos vynuogės fermentuojamos
2 savaites betoninėse talpyklose. Vynuogės skinamos rankiniu būdu. Po to
spaudžiant, vynas į rūsį atnešamas barikuose (45% naujo ąžuolo) a
trukmė apie 15 mėnesių.
Vosne-Romanée Dame Juliette yra moteriškas vynas, subtilus ir švelnus gomuryje. Jis yra
vaisinis ir aštrus, ant aviečių, gvazdikėlių ir baltųjų pipirų. Patiekite su veršiena arba
ėriena, virta tradiciškai arba su lengvais prieskoniais.
Senėjimas: nuo 5 iki 10 metų.